требования к качеству огурцов, кабачков, арбузов, дынь

Впервые арбузы из Астрахани стали доставлять в Москву к царскому двору в XVII в. Их везли на телегах в подвешенном состоянии.

Бахчеводство в России зародилось в VII-VIII в. в районе Астрахани. Оно было перенесено с востока тюрко-монгольскими народами. Об этом свидетельствует татарское слово бахча (что в переводе на русский язык означает сад и индийско-персидское слово «арбуз». Впервые семена арбузов были обнаружены в городище Саркелт в бассейне нынешнего Цимлянского моря. Эта находка относится к периоду VII в н.э. Первые путешественники, попавшие в Астрахань периода XV-XVII вв. отмечают там развитое бахчеводство, которым занималось исключительно татарское население. Из Астрахани бахчеводство стало распространяться вверх по Волге и на Запад по берегам Дона и Днепра.

Огурец был первой культурой в России, выращиваемой в защищенном грунте.

В Россию огурцы пришли, скорее всего, из Восточной Азии. И хотя первые печатные упоминания о них на Руси относятся только к XVI веку (записки германского посла Герберштейна о путешествии в Персию и Московию), по мнению историков, огурец был известен россиянам еще до IX века. Петр I высочайшим повелением издал указ о создании специального хозяйства по выращиванию огурцов, но к тому моменту они уже были привычным кушаньем на столах простых русских людей. Путешественники из Западной Европы отмечали, что огурцы на Руси разводятся в невероятном количестве и растут лучше, чем в Европе. Кстати, в русских руководствах по земледелию в XVIII веке также говорилось: «Понеже в России огурцы лучше других европейских мест растут, того ради здесь об них много и описывать не надобно».

Считается, что в Европу огурец проник благодаря завоеваниям древними греками юго-восточной Азии. Изображение этого овоща можно встретить в древнегреческих храмах. Греки назвали огурец «аорос». Переводится это слово как «неспелый», поскольку плоды употреблялись в пищу недозрелыми. Слово «аорос» постепенно перешло в «аугурос» (на Руси оно было перефразировано в «огурец»). Огурец начали выращивать около VIII века во Франции, чуть позже - в Германии и Испании.

Огурец появился в культуре более 6 тыс. лет назад. Его родина - тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растет в естественных условиях (огурец Хардвика).

Руководство по минеральному питанию для огурцов и бахчевых культур

Руководство по минеральному питанию для огурцов и бахчевых культур | agroplus-group.ru